1.首先，当骑手遭遇交通事故时，务必第一时间拨打报警电话，同时将事故情况告知其所在的公司。
交警部门会迅速赶到现场进行勘查，并出具详细的交通事故责任认定书，以此明确各方在事故中应承担的责任。
2.倘若骑手在事故中无责或者承担次要责任，那么其因该事故而产生的诸如合理的医疗费用、因误工而导致的损失等，都可以由对方车辆所投保的保险公司，在交强险的赔偿范围内先行赔付，若超出交强险赔偿限额，商业险也会按照相应规定进行赔偿。
3.要是骑手承担主要责任或全部责任，自身所遭受的损失首先会由其自身购买的意外险等保险进行赔付。
如果赔付金额不足以弥补全部损失，那么可以依据其与所在公司之间的劳务关系约定，让公司承担一部分责任。
4.与此同时，骑手必须妥善地保存好所有的医疗单据，包括但不限于医药费发票、检查报告等，以及事故现场的照片等相关证据。
这些证据对于后续的理赔过程至关重要，能够确保骑手在申请理赔时能够提供充分的依据。
5.一般来说，公司会积极协助骑手处理理赔事宜。
公司会与保险公司进行沟通，了解理赔的流程和要求，并及时为骑手提供所需的相关材料，帮助骑手顺利完成理赔程序。
总之，在处理送餐途中发生的车祸时，一定要根据具体的事故责任划分以及相关的保险情况，采取恰当的措施，以切实保障骑手的合法权益。

案情回顾:

小朱作为骑手送餐途中与小李车辆发生交通事故。小朱报警并告知公司，交警出具责任认定书。争议点在于小朱承担主要责任时，认为公司应多承担损失，公司则认为应按约定来。

案情分析:

1、若小朱无责或次要责任，其合理医疗费用、误工损失等，可先由小李车辆投保的交强险赔付，超出限额由商业险按规定赔。
2、若小朱承担主要或全部责任，自身损失先由意外险等赔付，不足部分按与公司劳务关系约定，由公司承担部分责任。
3、小朱需保存好医疗单据、事故现场照片等证据，便于理赔。
4、公司应积极协助小朱，与保险公司沟通，提供材料助其完成理赔。