当我们的车被别人刮蹭且对方全责时，这是一件让人有些头疼的事情，但我们可以按照以下步骤来妥善处理。
首先，一定要仔细地保留现场证据。
用手机拍照，把刮蹭的部位清晰地记录下来，包括刮痕的形状、大小、位置等，同时也要把现场的环境一并拍摄，比如周围的车辆、道路标志等，这些照片将是后续维权的重要依据。
接着，要及时通知对方的保险公司。
告知他们发生了刮蹭事故，并且明确是对方全责。
可以通过对方的交强险来进行初步的赔偿。
如果损失超出了交强险的范围，那么对方的商业险也可以使用。
但如果对方没有保险或者保险金额不足，那么所有的赔偿责任就都由对方个人来承担。
在这之后，你可以与对方协商赔偿事宜。
赔偿的内容不仅仅是修车的费用，还可能包括车辆因刮蹭而导致的贬值损失等。
如果双方能够协商达成一致，那自然是最好的结果。
但如果协商不成，也不要着急，你可以向法院起诉，通过法律途径来维护自己的合法权益。
在整个处理过程中，一定要注意保留好所有与事故相关的凭证，比如修车的发票、维修清单等。
这些凭证将在日后的维权过程中起到关键作用。
同时，也要及时处理事故，避免因为拖延而导致赔偿问题变得更加复杂，给自己带来更多的麻烦。
案情回顾:
小朱的车被小李刮蹭，经认定小李全责。小朱按要求保留现场证据，用手机拍了刮蹭部位形状、大小、位置和周围车辆、道路标志等。小朱通知小李的保险公司，发现小李保险金额不足。小朱与小李协商赔偿，小朱要求赔偿修车费和车辆贬值损失，小李拒绝，双方协商不成。
案情分析:
1、小朱保留的现场证据在后续维权中很重要，可证明事故情况。
2、小李保险金额不足时，按规定他需承担所有赔偿责任。
3、小朱提出车辆贬值损失合理，但需依据相关标准，协商不成起诉是合法维权途径。