广州市关于五项社会保险及住房公积金缴费标准的详细规定如下：
首先，对于养老保险的缴纳，其中用人单位需要承担总计为14%的比例，而劳动者则需另行按照8%的份额进行缴纳。
其次，医疗保险方面，用人单位需要额外缴纳总计为5.5%的费用，而劳动者本人只需按照2%的份额进行缴纳即可。
再者，在失业保险方面，企业也需要按照0.8%的比例进行缴纳，而作为劳动者的个体只需要按照0.2%的份额进行缴纳。
此外，生育保险的缴纳情况略有不同，其中用人单位需根据实际情况按照0.85%的比例进行缴纳，但职工本人无需进行缴纳。
最后，工伤保险的缴纳方式也有所差异，主要是由企业依据所属行业性质自行确立具体的缴费比例，而劳动者个人则不需要对此样支付任何费用。
至于住房公积金的缴纳金额，则最低标准为占工资总额的5%。

《住房公积金管理条例》第十六条
职工住房公积金的月缴存额为职工本人上一年度月平均工资乘以职工住房公积金缴存比例。
单位为职工缴存的住房公积金的月缴存额为职工本人上一年度月平均工资乘以单位住房公积金缴存比例。