当因撞到电动车而赔付了钱款并且达成了双方都认可的赔偿协议时，一般就可以看作是私了了。
私了其实就是双方自己商量着去解决遇到的纠纷，不会再去通过法律程序来追究责任。
在私了的过程中，双方一定要明确赔偿的具体金额是多少，以及采用什么样的支付方式等这些细节方面的问题，同时还要妥善保留好相关的支付凭证等材料。
因为日后如果出现了新的纠纷，或者其中一方反悔了，这些保留下来的材料就能够当作证据来使用。
然而，这里有一个需要注意的点，那就是如果赔偿的金额相对过低，或者在赔偿过程中存在其他一些问题，那么这可能会对后续的权益保障产生不利影响。
另外，如果在赔偿完之后，对方又提出了其他的要求，或者引发了新的纠纷，这时候就需要根据具体的情况进行进一步的判断和处理了。
可能需要重新审视之前的赔偿协议，或者通过协商、调解等方式来解决新出现的问题。

案情回顾:

小朱骑电动车与小李发生碰撞，双方达成赔偿协议，小朱赔付钱款后私了。后小李认为赔偿金额过低，无法弥补自身损失，要求小朱追加赔偿，小朱拒绝，双方产生新纠纷。

案情分析:

1、小朱和小李最初私了时，应明确赔偿具体金额、支付方式等细节并保留凭证。若当时未妥善处理这些细节，在后续产生纠纷时，会缺乏有力证据支持各自主张。
2、小李认为赔偿金额低要求追加赔偿，小朱拒绝，此时需重新审视之前赔偿协议。若协议合理且符合当时实际情况，小朱有权拒绝；若确实存在赔偿金额不合理等问题，双方可协商或调解解决。