交通事故责任认定书双方签字这一行为，并非意味着整个案件就此终结。
首先，签字仅仅是对责任认定结果的一种确认。
在交通事故发生后，除了明确责任归属外，往往还会涉及到诸多后续事宜，比如伤者的医疗费用支出，这可能是一笔不小的数目，需要肇事方或相关保险方进行支付；还有伤残赔偿等问题，这些都需要根据具体情况进行计算和处理。
其次，即便双方对责任认定没有异议，然而在赔偿等关键问题上却可能无法达成一致意见。
此时，就不能仅仅依靠责任认定书来解决问题，而需要通过调解这种较为温和的方式，促使双方就赔偿金额等达成共识；若调解失败，还可能需要诉诸法律诉讼，由法院来进行判决。
只有在所有的赔偿等相关事宜都得到妥善处理，各方的权利和义务都清晰地得到履行之后，这个案件才可以被真正视为结案。
综上所述，签字只是责任认定过程中的一个环节，它不能简单地被等同于结案。
在交通事故处理过程中，各方需要对后续的事宜保持关注和积极处理，以确保案件能够得到妥善解决。

案情回顾:

小朱与小李发生交通事故，交警出具责任认定书，小朱和小李都签字确认。但之后小胡作为伤者产生高额医疗费用，小朱认为费用过高不愿承担，而小李认为小朱应按责任比例支付。双方在伤残赔偿数额上也存在分歧，调解失败。

案情分析:

1、双方签字仅表示对责任认定结果的确认，并非案件终结。
2、后续伤者医疗费用和伤残赔偿问题，双方不能达成一致，调解不成则可能需要诉讼解决，只有所有相关事宜处理完毕，案件才算真正结案。