若在电动车事故中遇到对方不配合处理的情况，你可以按照以下步骤来处理。
首先，一定要仔细地保留现场证据。
比如，用手机拍摄事故现场的照片，要清晰地展现出车辆的碰撞位置、受损情况等细节。
同时，记下对方车辆的车牌号码、车型等信息，方便后续查询和联系。
如果有证人在场，也要及时获取他们的证言，记录下他们所看到的事故经过。
接着，要及时报警。
交警部门会迅速赶到现场进行事故认定，他们会依据现场情况和相关法规，出具一份详细的事故责任认定书。
这份认定书非常重要，它是后续处理事故的关键依据，无论是协商赔偿还是通过法律途径解决，都离不开它。
如果对方车辆有保险，那么要立即通知对方的保险公司到场参与处理。
保险公司的工作人员会对事故进行初步了解和评估，为后续的理赔等工作做好准备。
你可以根据自己的情况，自行或者委托一位专业的律师向对方发送书面通知。
在通知中明确要求对方配合处理事故，告知对方不配合可能会面临的法律后果，如被追究法律责任、承担赔偿责任等。
这样可以起到一定的威慑作用，促使对方配合。
倘若对方仍然不配合，你就可以依据之前获取的事故责任认定书，向法院提起诉讼。
通过法律途径，强制对方履行配合处理事故的义务，以维护你自身的合法权益。
在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的诉求，同时要遵守法院的相关程序和规定。

案情回顾:

小朱骑电动车与小李的电动车发生碰撞。小朱想积极处理事故，但小李不配合。小朱按规定保留了现场证据，拍了碰撞位置、受损情况，记下小李车牌、车型，也获取了证人小静的证言。小朱报警后交警出具责任认定书，小朱通知小李的保险公司，发书面通知要求配合，小李仍不配合，小朱决定起诉。

案情分析:

1、小朱保留的现场证据、证人证言、事故责任认定书等都是重要证据，有助于在诉讼中确定责任归属。
2、小朱通知保险公司及发送书面通知，已尽到合理告知义务，小李不配合是不合理的，小朱有权通过诉讼维护权益。