当我们委托他人去办事的时候，如果有明确的委托协议或者约定，而对方却没有履行约定的事项，最终导致事情没有办成。
在这种情况下，我们是可以依据当初签订的协议，要求对方把已经支付给他们的款项返还回来的。
通常来讲，委托关系的建立是基于双方的共同意愿，要是没有完成委托的事项，那就属于违约行为，委托人有权利要求对方返还所支付的费用。
要是没有书面形式的协议，仅仅只有口头的约定，那我们就需要去收集一些相关的证据，用来证明存在委托关系以及已经支付了款项等这些事实。
比如，我们可以保留聊天记录，这些记录能够清晰地反映出委托的内容和支付款项的情况；还有转账凭证，它可以明确地证明款项的流向。
倘若对方是在办事的过程中出现了过错，从而导致事情没有办成，像故意拖延时间、粗心大意等这种情况，委托人同样可以要求对方承担相应的赔偿责任。
这里的赔偿责任不仅包括已经支付的款项，还可能包含因为事情未办成而产生的其他损失，比如因为耽误时间而造成的额外费用等。
如果双方协商之后还是无法解决问题，那么我们可以通过向法院提起诉讼的方式来处理。
在诉讼过程中，我们可以要求对方返还款项并且承担违约责任，让法律来维护我们的合法权益。

案情回顾:

小朱委托小李办事，签订委托协议，小朱支付款项后，小李未履行约定致事未办成，小朱要求退款。小胡委托小静办事仅有口头约定，后小静不认委托关系。小丽委托小胡办事，小胡因过错未办成，小丽要求赔偿。协商无果产生纠纷。

案情分析:

1、小朱与小李有明确委托协议，小李未履行约定属违约，小朱有权依协议要求其返还款项。
2、小胡与小静无书面协议，小胡需收集聊天记录、转账凭证等证据证明委托关系及付款事实。
3、小丽委托小胡，小胡因过错未办成事，小丽可要求其承担包括返还款项及其他损失的赔偿责任。
4、若协商无法解决，可向法院起诉，要求对方返还款项并承担违约责任。