按照相关的法律条文来讲，当车辆完成买卖交易后，卖方有责任协助买方去办理过户的手续。
要是对方长时间都不办理过户，那你首先可以和对方好好商量一下，让他赶紧把过户手续给办了。
因为法律明确规定了卖方的这一义务，所以如果对方不履行，你就有权利去要求他。
协商的过程中，要心平气和地跟对方说明过户的重要性以及不办理可能带来的后果。
如果经过协商还是没有结果，那你就可以向法院提起诉讼，要求对方履行过户的义务。
在这个诉讼的过程当中，你必须要提供车辆买卖合同以及其他相关的证据。
车辆买卖合同是证明车辆买卖关系的重要文件，除此之外，可能还需要一些其他的证据，比如付款凭证、交接手续等，这些都能帮助你在诉讼中更好地维护自己的权益。
另外，依据法律的规定，车辆即便没有办理过户手续，也不会影响到买卖合同的效力。
这就意味着车辆的买卖交易本身是合法有效的。
然而，不办理过户可能会给你带来一些潜在的风险。
比如说，要是车辆发生了交通事故，你可能就需要承担一定的责任。
虽然法律上认可买卖交易的有效性，但在实际情况中，如果车辆的权属不清晰，一旦出现事故，责任的划分可能就会变得比较复杂，你可能会因此而面临不必要的法律纠纷和经济损失。
为了避免出现这种情况，在进行车辆买卖的时候，你应该尽量明确地约定好过户的时间等相关的条款，并且要妥善地保留好相关的证据。
约定过户时间可以让买卖双方都清楚地知道各自的责任和义务，避免出现拖延的情况。
而保留好相关证据，如聊天记录、书面约定等，一旦出现问题，你就可以拿出证据来维护自己的合法权益。
这样做能够有效地降低交易风险，保障你的利益。

案情回顾:

小朱将车卖给小李，交易完成后小李长时间不办理过户手续。小朱先与小李协商，小李仍拒绝办理。车辆虽未过户但买卖有效，不过不办理过户若车辆发生事故小朱可能担责，小朱决定起诉小李要求履行过户义务。

案情分析:

1、依据法律，车辆买卖后卖方有协助过户义务，小朱有权要求小李办理过户。
2、小朱起诉时需提供车辆买卖合同、付款凭证等相关证据以证明买卖关系，从而更好维护自身权益。