通常来讲，当公证的协议满足法定条件时，是可以进行撤销操作的。
其一，如果协议出现了重大误解或者显失公平等情况，那么当事人从知晓或者理应知晓撤销事由的那一天起，在一年的时间内都有权行使撤销权。
其二，对于经过公证的民事法律行为、具有法律意义的事实以及文书，其撤销权的行使会受到一定的限制，必须要经过公证机构的审查并同意才行。
不过，要是协议是通过欺诈或者胁迫的手段而订立的，此时受损害的一方就有权利请求人民法院或者仲裁机构来予以撤销，并且这种情况下是不受时间限制的。
总而言之，公证的协议并不是绝对不能被撤销的，要根据具体的实际情况来判断是否符合撤销的条件。
如果有关于具体协议的相关问题，最好是能够进一步去咨询专业的律师，以便获得更准确、更合适的建议和帮助。
案情回顾:
小朱与小李签订了一份经公证的协议，后来小朱认为协议存在显失公平情况，要求撤销协议，小李则认为协议公正有效不能撤销，双方产生争议，小朱遂向公证机构申请撤销，公证机构审查未通过，小朱又欲向法院申请撤销。
案情分析:
1、若协议真的存在显失公平的情况，小朱从知晓撤销事由起一年内有权行使撤销权，但需经公证机构审查同意，此次公证机构未通过审查，可能是认为不符合撤销条件。
2、若小朱能证明协议订立存在欺诈或胁迫手段，其作为受损害方有权请求法院或仲裁机构撤销，且不受时间限制。