通常来讲，外地开展的工程是能够在本地进行起诉的。
在民事诉讼法里有明确规定，当因为合同方面的纠纷或者其他与财产权益相关的纠纷，而对在中华人民共和国领域内没有住所的被告提起诉讼时，如果合同是在本辖区签订并且履行的，或者诉讼所涉及的标的物在本辖区内，又或者被告在本辖区有能够被扣押的财产，亦或是被告在本辖区设立了代表机构，那么就可以由合同签订地、合同履行地、诉讼标的物所在地、可供扣押财产所在地、侵权行为地或者代表机构住所地的人民法院来行使管辖权。
也就是说，要是外地工程的各种情形符合上述规定中的其中一项，就具备了在本地起诉的条件。
倘若对具体情况是否符合不太确定，那么最好去进一步咨询专业的律师，让他们依据法律和实际情况给予准确的指导和建议，以确保自身的合法权益能够得到妥善的维护。