关于承包土地违约责任之赔偿问题，其处理路径主要依赖于当事人之间签署的承包契约中所载明的违约责任及其赔偿方式的详细规定。
如果在合约中已经明确列出相应的条款，那么一般会依照合约中的约定进行处理。
然而，如果合约对此并没有做出明确的阐述或者表述不够清晰的话，那么依据日常实践习惯与商业惯例，我们一般倾向于以违约行为造成的经济损失作为衡量赔偿额度的重要参考依据。
这种损失既可能包括即时的财产损失，例如在土地投入上面临的成本损失，也可能涵盖了潜在的利润损失，亦即在合理履行合同的情况下本应获取到的利润。
在确定赔偿金额这一问题上，法官或仲裁员在进行裁定时还会考虑违约方在整个事件中的过失程度，以及守约方在尽力避免损失进一步扩大方面是否采取了适当的措施等等关键要素。
此外，提出赔偿请求的一方必须承担起举证责任，以证明违约行为确实存在以及由此引发的实际损失。
总的来说，具体的赔偿方式和金额都需要综合考虑多种因素，并通过法律程序，由法院或仲裁机构按照公平原则和相关法律法规进行最终的裁决。