在旅行过程中，如旅行社未能严格遵循双方事先签订之合同所约定的相关服务事项，诸如擅自调整既定行程、承诺的住宿及餐饮水平大幅度下降等现象，均有可能发生。
此外，旅行社还可能会擅自削减旅游景点数量、遗漏双方约定的旅游项目等情况。
同样地，如果旅行社未能按照合同约定，为游客安排具有相应资质的导游或领队，那么这也将被视为一种违约行为。
而对于游客而言，如果他们未能按照合同约定支付相关费用、未经许可擅自离团、或者在旅游行程中违反了相关规定等行为，也都将被视为违约行为。

《中华人民共和国民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。