买卖合同纠纷违约金过高可以请求人民法院或者仲裁机构适当调整。
违约金是由当事人约定的，在违约方不适当履行合同义务时偿付给守约方的一定数额的货币。在民法典合同编及其相关解释中给出了明确的规定，买卖合同中，违约金的上限不可以超过造成实际损失的百分之三十。
约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。

《民法典》第五百八十五条
当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；
约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。