企业在进行清算时，对于负债的处理通常会遵循一系列明确的步骤，下面为你详细介绍：
一、确认负债
企业需要对自身的所有负债展开全面且细致的清查与确认工作。
这其中涵盖的范围较为广泛，像银行贷款，需核对借款合同、还款记录等，明确贷款本金、利息及还款期限等具体信息；应付账款方面，要与供应商逐一核对往来账目，确保金额准确；应付职工薪酬，要根据工资表、考勤记录等核算清楚应支付给员工的工资、奖金、福利等；应交税费则要依据税务申报记录和相关法规，确定各类税费的缴纳情况。
通过这些细致的工作，保证负债金额的准确无误。
二、制定清偿方案
依据法律规定并结合企业的实际状况来制定负债清偿方案。
按照法定顺序进行清偿，首先要优先清偿清算过程中产生的各项费用，如清算人员的报酬、办公费用等；接着是职工工资、社会保险费用以及法定补偿金，保障员工的合法权益；然后缴纳所欠税款，履行企业的纳税义务；最后再清偿普通债务。
三、清偿债务
按照既定的清偿方案，运用企业现有的财产来清偿债务。
若企业财产不足以清偿全部债务，对于普通债务需按照一定比例进行清偿。
四、剩余债务处理
清算结束后，若企业财产已全部用于清偿债务但仍有剩余债务无法清偿，在符合法定条件的情况下，可依法申请破产等程序。
通常对于剩余债务不再进行清偿，不过在特殊情况下，股东等可能需要承担补充责任。

案情回顾:

小朱、小李、小胡三人合伙经营的企业面临清算。在确认负债时，对部分应付账款金额与供应商存在争议。制定清偿方案时，对于普通债务清偿比例未达成一致。清偿债务过程中，企业财产不足以清偿全部债务。清算结束后，还有剩余债务，股东小朱对是否担责存疑。

案情分析:

1、在确认负债环节，应依据与供应商的往来账目原始凭证等，核实准确金额，避免争议影响清算进程。
2、清偿方案需严格按照法律规定和企业实际制定，普通债务清偿比例应合理确定，兼顾各方利益。
3、当企业财产不足清偿时，应按规定比例清偿普通债务。
4、对于剩余债务，一般不再清偿，特殊情况下股东需按法定条件承担补充责任。