在债务转让的法律规定中，未经债权人同意的情况通常是无效的。
《民法典》明确指出，当债务人想要将债务的全部或者部分转移给第三人时，必须获得债权人的同意。
这一规定的核心目的在于切实保护债权人的合法权益，让其债权有得以实现的保障。
倘若债务人未经过债权人的同意就擅自进行债务转让，那么债权人具备拒绝第三人履行请求的权利，同时还可以要求债务人继续履行原本的债务。
不过，如果债权人在合理的期限内没有明确地表示拒绝债务转让，或者已经通过实际行为认可了这种债务转让行为，那么此时债务转让就有可能被认定为是有效的。
总之，未经债权人同意的债务转让蕴含着较大的风险。
一旦出现这种情况，很可能导致债务转让无效，而债务人依然需要对债务承担相应的责任。
这就提醒债务人在进行债务转让时，必须严格遵循法律规定，获得债权人的同意，以避免可能出现的法律纠纷和自身的经济损失。

案情回顾:

小朱欠小李一笔钱，后小朱未经小李同意，擅自将债务转让给小胡。小李得知后表示拒绝，要求小朱继续履行债务，双方因此产生争议，焦点在于未经同意的债务转让是否有效。

案情分析:

1、根据相关法律，债务人转让债务需经债权人同意，小朱未经小李同意转让债务，此转让行为通常应认定无效。
2、小李有权拒绝小胡的履行请求，并要求小朱继续履行原债务，这是法律赋予债权人保护自身权益的权利。
3、若小李在合理期限内未明确拒绝或通过实际行为认可转让，债务转让才可能有效，本案中小李已明确拒绝，转让无效。