在遇到债务人未开具借据却又拒绝偿还贷款这样的情况下，债权人可以选择向当地人民法院提起诉讼请求，以期令债务人对其所欠债款进行清偿。
在此过程中，债权人需提供相关的证据材料，例如转账记录、见证人证言等等，以此来证实债务关系确实存在。
若债权人在撰写起诉状方面存在实际困难，也可选择以口头形式提出诉讼请求，并由人民法院将此请求内容予以记录备案。
一旦法院对此案做出了有利于债权人的判决或者调解书，那么债务人就必须严格按照判决书或调解书中所规定的义务进行履行。
倘若债务人仍然拒绝履行，债权人则有权向人民法院申请强制执行，以确保债务人能够切实履行还款责任。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。