1.首先，务必明确欠款是否存在书面的欠条或者其他具备法律效力的书面凭证。
这如同追讨欠款的关键钥匙，有着至关重要的作用。
有了这样的书面依据，在后续追讨欠款的过程中，才能有坚实的基础和有力的支持。
2.倘若拥有相关凭证，那么诉讼时效为三年。
需要注意的是，欠款超过三年并非就绝对无法追回了，只是在诉讼过程中可能会遭遇一些诸如证据收集难度增加、对方可能提出时效已过的抗辩等挑战。
但这并不意味着就束手无策，依然可以尝试通过合法途径去争取。
3.你可以灵活运用电话、短信、邮件等多种方式，向欠款人持续催讨欠款。
并且要妥善保留这些催讨的记录，因为这些记录可以被视为诉讼时效的中断情形，从而能够重新开始计算诉讼时效。
这样就能有效地维护自己的合法权益，避免因时效问题而导致追款困难。
4.要是欠款人拒绝还款或者无法联系上，此时你可以慎重考虑向法院提起诉讼。
在诉讼中，你需要精心准备并提供充分的证据，比如欠条、转账记录、聊天记录等，以确凿地证明欠款的事实以及欠款的具体金额等重要信息。
只有这样，才能在诉讼中占据有利地位，增加胜诉的可能性。
5.当法院作出判决后，如果欠款人仍然拒不履行判决，你就可以及时申请强制执行。
法院将会采取一系列强硬措施，如冻结欠款人的银行账户、扣押其财产等，强制要求欠款人归还欠款。
这一系列的法律程序和措施，就是为了保障债权人的合法权益，让欠款能够得到切实的追回。
总之，虽然欠款超过三年，但依然可以通过合法的途径去追回。
在这个过程中，要时刻注意诉讼时效等相关问题，一旦发现情况不对，要及时采取相应的措施，切不可掉以轻心。

案情回顾:

小朱借给小李5万元，当时小李出具了欠条。但过了三年多，小李仍未还款。小朱多次通过电话催款，也保留了记录。小朱向小李索要欠款，小李称已过诉讼时效拒绝还款。小朱无奈打算起诉小李。

案情分析:

1、小朱持有欠条，这是有力的书面凭证，为追款奠定基础。
2、虽欠款超三年，但小朱的催款电话记录可造成诉讼时效中断，诉讼时效重新计算，所以小李称时效已过的说法不一定成立。
3、若小朱起诉，应准备好如欠条、催款记录等证据，证明欠款事实与金额，以增加胜诉可能。
4、若胜诉后小李仍不还款，小朱可申请强制执行。