要是欠钱不还达到3000元的话，是可以去立案的。
依据相关的法律条文，在民事诉讼领域，立案的标准一般是金额在5000元以下的这类民事纠纷案件，此时当事人是有权利向法院提起诉讼的。
不过，如果存在明确的借款合同，或者有借条等有力的证据来证实欠款这一事实，即便欠款金额没有达到5000元，法院也有很大可能会受理。
当完成立案之后，法院会依照具体的情形来展开审理工作，像是会要求被告提交答辩状，接着有可能会组织双方进行调解，要是调解不成的话，就会进行开庭审理。
要是最终判决被告败诉了，可被告还是不履行还款的义务，那原告就可以向法院申请强制执行。
总而言之，欠钱不还3000元是可以立案的，然而具体的情况到底怎样，还得依据实际的证据以及法律的规定来确切地判断和决定。