要是遇到城管借钱不还的情况，首先，你可以心平气和地跟对方好好沟通一下，明确地让他知道得按时还钱，并且把这个沟通的过程和内容都好好地保留下来，这可是很重要的证据。
要是沟通了半天还是没结果，那你就可以向他所在单位的纪检监察部门去反映这个事情，让他们帮忙督促还钱。
从法律层面来讲，这妥妥的就是一起民事借贷纠纷。
你得把借款的证据准备齐全，像借条，转账记录之类的，然后带着这些证据去法院提起民事诉讼，要求对方把借的钱给还回来，并且可能还会产生一些利息等费用。
法院会仔细地根据具体的情况来进行审理和判决，要是判决已经生效了，但对方还是不履行还钱的义务，那你就可以申请法院强制执行，让法律的力量来保障你的合法权益。
在整个处理的过程中，一定要细心地保留好每一份相关的证据和材料，这样才能在维护自己权益的时候更加有底气。