当合作公司欠钱不还时，首要步骤是仔细查看是否存在书面合同之类的债权凭证。
这能清晰地确定双方的债权债务关系，明确欠款金额具体是多少，以及付款期限等关键条款。
倘若合同中约定了仲裁条款，那么便可向约定的仲裁机构递交申请，启动仲裁程序。
要是没有仲裁条款，就可以向拥有管辖权的法院提起诉讼。
在诉讼的整个过程中，一定要留意诉讼时效，通常这个时效是三年，可别因为疏忽而导致权益无法得到有效保障。
与此同时，我们可以积极尝试与对方进行协商来解决问题。
比如向对方发送催款函，在函中详细地写明欠款的事实、准确的金额以及要求还款的期限等内容。
而且在协商的时候，还可以试着了解对方不付款的原因，看是否有可能达成延期付款或者分期还款的协议。
要是到了执行阶段，对方依然不履行还款义务，我们就可以申请法院对其财产进行强制执行，以维护我们的合法权益。