倘若村官出现欠钱不还的情况，首要任务是明确这属于普通的民间借贷之类的民事债务关系。
此时，你得着手收集各类相关证据，像是借条，这是最为关键的凭证，要清晰地记载借款的金额、还款日期等重要信息；
转账记录也不可或缺，它能直观地反映出借款的资金流向；
此外，聊天记录也可能派上用场，比如双方关于借款的约定、还款事宜的沟通等内容，这些都能有力地证明借款事实的存在。
要是证据足够充分，那么可以先试着与村官进行协商，诚恳地要求其赶紧归还欠款。
要是协商始终没有结果，就可以依照《民事诉讼法》的规定，向具有管辖权的基层人民法院提起民事诉讼。
在诉讼的进程当中，法院会细致地审查双方所提供的证据，以此来判定债务关系是否真实成立。
倘若债务关系被认定成立，法院就会依法判决村官履行还款的义务。
必须要留意的是，村官的这个身份并不会对其在民事法律关系中所应承担的责任产生影响，他们在处理民事债务纠纷时，与普通公民遵循的是相同的法律程序。