若餐饮业者承负借款债务却迟迟未予归还，债权人可依法向当地人民法院递交诉状，提请法院裁决餐饮业者承担清偿欠款之责任。
一旦法院作出对债权人有利的判决并经法定程序生效后，餐饮业者便须严格遵守并履行还款义务。
如餐饮业者仍拒不履行，债权人有权向人民法院提出强制执行申请，由法院采取强制措施，对餐饮业者的财产进行查封、扣押或拍卖等方式，用以抵偿其所欠债务。

《中华人民共和国民事诉讼法》第二百四十七条
发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。
调解书和其他应当由人民法院执行的法律文书，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行。