若遇就读的大学生欠债不还的情况，债权人可依法向司法机关提出诉讼，明确向借款人追索债务的合法权益。
在此过程当中，债权人需准备有关诉讼的书面材料，包括起诉状，并且依照被告的数量，制作相应份数的起诉状副本。
倘若起草起诉状面临困难，债权人也可用口头方式进行起诉，由司法机关详细记录在案，并通知对方当事人。
若借款人仍拒绝履行还款责任，债权人可向司法机关申请强制执行。
司法机关会依据已生效的民事判决、裁定或调解书，强制借款人履行还款责任。
在实践操作中，债权人应积极搜集并提供相关证据，例如借款合同、银行转账记录以及见证人的证词等，以证实债务关系的真实性及借款人未能履行还款责任的事实。
随后，按照法定程序，向具有管辖权的司法机关提起诉讼，请求法院判定借款人偿还债务。
若借款人依然拒不履行还款责任，债权人有权申请司法机关强制执行，以确保自身权益得到有效维护。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。