私人借款不还并且没有借条，出借人想要起诉的，就应当向法院递交起诉状，并且需要按照被告人数提出副本，在需要向法院提供相应证据的时候，出借人可以收集双方关于借款的聊天记录、转账记录，以及知情人的证人证言等。
在民事诉讼中，当事人有责任为自己的主张提供相应的证据，法院会根据当事人提供的证据以及相关法律规定作出合理合法的判决。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十八条
人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。
被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。