只有一张欠条也可以向对方主张还款。债务人拒不还款的，可以起诉。只要符合起诉条件法院就会受理，起诉流程是：由债权人书写起诉状，并携带相关证据材料到被告所在地法院立案庭提交材料；法院立案审查材料，以为符合立案要件的，同意立案审理。

《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二条：
出借人向人民法院提起民间借贷诉讼时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。
当事人持有的借据、收据、欠条等债权凭证没有载明债权人，持有债权凭证的当事人提起民间借贷诉讼的，人民法院应予受理。被告对原告的债权人资格提出有事实依据的抗辩，人民法院经审查认为原告不具有债权人资格的，裁定驳回起诉。