通常来讲，当借款合同清晰地把借款对象规定为出借人，可实际收款的却是第三方时，出借人是没办法直接去起诉第三方的。
这主要是因为借款合同所具有的相对性特质，它使得合同仅仅对合同的双方当事人产生约束作用。
不过，如果第三方和借款之间存在着特定的法律关系，像第三方是借款的保证人或者担保人之类的情况，那么出借人就能够依据相关的法律规定来起诉第三方了。
要是第三方属于那种因不当得利而收取款项的情况，出借人就可以依据不当得利的法律规定去起诉第三方，要求对方返还所获得的不当得利。
总而言之，不能毫无根据地对能否起诉第三方进行一概而论的判定，必须要结合具体的法律关系以及实际发生的情况来进行准确的判断，只有这样才能在法律层面上做出恰当的决策和行动。

案情回顾:

小朱向小李借款，借款合同写明出借人为小李，但实际收款的是小胡。小李认为小胡不当得利，欲起诉小胡还款。小胡辩称自己与这笔借款无直接关系不应被起诉。小李则觉得虽然借款合同相对性指向自己和小朱，但小胡收款属不当得利就应负责。

案情分析:

1、按照借款合同相对性，小李本不能直接起诉小胡。
2、若小胡属于不当得利而收款，根据不当得利相关法律规定，小李可起诉小胡要求返还钱款。
3、若小胡能证明与借款有其他合法关系，如为保证人或担保人等，小李也可起诉小胡。