抵押金与订金在性质上的主要差异在于以下几个方面：
首先，虽然二者都具有担保之意，但抵押金乃是担保物权制度的重要组成部分，而订金则是确保债权得以实现的一种保障措施；
其次，尽管抵押金也是在商事活动中经常出现的一种交易习惯手段，然而，订金作为法律规定的担保方式，其适用范围更为严格；
最后，尽管抵押金的交付过程可能涉及到第三方实体的权益关系，但是在设定订金时，其效力仅限于确保被担保的合同责任得到履行，且其约束力仅适用于相关合同当事人之间。

《中华人民共和国民法典》第五百八十七条
债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
第五百八十六条
当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。
定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。