若抵押权人欲通过法律途径维护自身权益，应对债务人尚未向其开具欠条或借据的情况进行深入研究，以便能获取充分证据以证明自己确实拥有正当、合法的债权权益。
然后，依法向有权受理此案的当地人民法院提交支付令请求或者直接提起诉讼程序。

《中华人民共和国民法典》第六百六十七条
借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。
第六百六十八条
借款合同应当采用书面形式，但是自然人之间借款另有约定的除外。
借款合同的内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。
第六百六十九条
订立借款合同，借款人应当按照贷款人的要求提供与借款有关的业务活动和财务状况的真实情况。