抵押不过户的车可以买，但是车辆的购买存在一定的风险。"抵押不过户"是指车辆已经被抵押给银行或其他金融机构，但是车辆的所有权(户主)并未转移。
首先，你需要明白你购买的是一辆抵押车，也就是说，这辆车的所有权并未完全属于卖家，而是有一部分权益归属于抵押的银行或金融机构。如果卖家没有按时还款，银行或金融机构有权收回车辆。
购买二手车通常需要进行过户手续，也就是将车辆的所有权从卖家转移到买家。但是，如果车辆被抵押，那么在没有偿还抵押贷款之前，车辆是不能过户的。
因此，如果你打算购买一辆抵押不过户的车，你需要非常小心，并且最好寻求专业的法律咨询。你需要确保卖家能够偿还抵押贷款，并且在购买车辆之后能够顺利完成过户手续。否则，你可能面临丧失车辆的风险。
最后，购买二手车时，一定要做足功课，确认车辆的来源，并且尽可能避免购买存在法律问题的车辆。如果有任何疑问，最好寻求专业的法律咨询。

《民法典》第四百一十条
债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，抵押权人可以与抵押人协议以抵押财产折价或者以拍卖、变卖该抵押财产所得的价款优先受偿。协议损害其他债权人利益的，其他债权人可以请求人民法院撤销该协议。
抵押权人与抵押人未就抵押权实现方式达成协议的，抵押权人可以请求人民法院拍卖、变卖抵押财产。
抵押财产折价或者变卖的，应当参照市场价格。