1、欠钱人不愿意打欠条的，债权人可以要求欠款人提供担保，如果不提供担保又不打欠条的，欠款人有可能会赖账，所以债权人最好不要出借款项。
2、欠债还钱是天经地义的事情，而债权人为了保证债权的安全，可以要求借款人签订合同或者出具借条的，借条是债务纠纷的证据。

《中华人民共和国民法典》第六百六十八条
借款合同应当采用书面形式，但是自然人之间借款另有约定的除外。借款合同的内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。