老人在医院离世这一事件中，医院是否需承担责任不能简单地一概而论。
倘若医院在对老人进行诊疗的过程里出现了过错，像是误诊，明明可以诊断出病情却没能准确判断，或者漏诊，遗漏了某些关键的病症，又抑或是治疗方式不当，给老人的病情带来了负面影响，致使其病情不断恶化最终死亡，那么在这种情况下，医院很可能需要承担相应的责任。
然而，要是老人的死亡是由其自身疾病按照自然的进程发展所致，就如同疾病随着时间慢慢加重直至生命终结，亦或是出现了不可提前预料到的并发症，这些情况超出了医疗所能控制的范围，又或者是遭遇了不可抗力的因素，比如突发的自然灾害等，导致老人离世，通常来说医院是无需承担责任的。
所以，必须综合全面地考量医院的诊疗行为是否与医疗规范相契合，以及是否尽到了合理的注意义务等这些因素，以此来准确判断医院是否存在过错以及应当承担的责任范围到底有多大。
总之，不能凭借主观臆断就认定医院一定要承担责任，而必须依据具体的案件实际情况进行细致的分析和精准的判断。

案情回顾:

小朱的爷爷在某医院离世。小朱认为医院存在过错应担责，理由是爷爷入院时病情并非严重到无法救治。医院则表示老人死亡是疾病自然发展和出现不可预料的并发症导致。双方对医院是否应担责存在争议，小朱觉得医院诊疗中肯定有问题才导致爷爷死亡。

案情分析:

1、若医院存在误诊、漏诊或治疗方式不当等过错，致使老人病情恶化死亡，医院可能担责。
2、若老人死亡是疾病自然进程、不可预料的并发症或不可抗力因素所致，医院通常无需担责。判断需综合考量医院诊疗行为是否符合规范及是否尽到注意义务。