火车发车后可以改签。但是有一定的时间限制：
1、如果乘客在网上，12306订票不取票，可以登录12306在官方网站上，在完成订单中选择相应的票，点击更改，然后重新选择票。票价不一致时，多退少补；
2、如果乘客在网上订票，并且已经取票或者在窗口买票，只能到火车站售票窗口换票，票价不一致时多退少补；
3、开车前48小时以上可以改签预售期60天内其他列车；
4、开车前48在小时内，您可以在开车前更改其他列车，也可以在开车后到开车后的第二天更改其他列车，而不是在票面日期的第二天或之后；
5、开车后，乘客仍可在当天更改其他列车，但只能在票面发站更改，开车后更改的车票不能退还。

《中华人民共和国消费者权益保护法》
第四条经营者与消费者进行交易，应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则。
第五条国家保护消费者的合法权益不受侵害。
国家采取措施，保障消费者依法行使权利，维护消费者的合法权益。
国家倡导文明、健康、节约资源和保护环境的消费方式，反对浪费。