通常来讲，当酒店切实履行了安全保障义务时，对于入住酒店后意外死亡的情况是无需承担责任的。
酒店的安全保障义务涵盖多个方面，其一便是提供安全的住宿环境，这意味着酒店要确保房间内的设施设备完好无损，其二是要保障整个酒店内的设施设备安全，像楼梯的扶手是否牢固、消防设施是否能正常使用等。
倘若因为酒店自身的原因，像是设施设备存在缺陷进而导致客人死亡，那么酒店肯定是要承担责任的。
而如果是客人自身的原因，例如突发疾病等而不幸死亡，一般情况下酒店是不承担责任的。
不过，如果酒店在这种情况下没有及时进行救助等存在过错行为，那么就应该承担相应的责任。
具体到实际情况中，需要依据各种证据来判断酒店是否存在过错等。
不能简单地一概而论地就认定酒店需要承担责任，而是要综合多方面的因素进行全面考量，只有这样，才能对酒店是否应承担责任做出较为准确的判断。

案情回顾:

小朱入住小李经营的酒店后意外死亡。小朱家属认为酒店设施存在问题致其死亡，要求酒店担责，酒店方称已履行安全保障义务，小朱是自身突发疾病死亡，双方就酒店是否担责产生争议。

案情分析:

1、若酒店房间内床铺不稳、水电供应异常等设施设备存在问题致小朱死亡，说明酒店未提供安全住宿环境，应担责。
2、若酒店楼梯扶手不牢固、消防设施无法正常使用等公共设施有缺陷致小朱死亡，酒店存在过错，需担责。
3、若小朱是自身突发疾病死亡，酒店无救助等过错行为，一般不担责；若有过错，则应担责。