通常来讲，请客喝酒这件事本身并不会直接让请客的人承担被请之人摔伤的责任。
当被邀请者在喝酒期间，因自身行为而导致摔伤，像喝醉酒后不小心摔倒之类的情况，一般情况下，请客者是不用承担责任的。
但是，如果请客者存在过错，比如在提供饮酒的环境方面存在安全隐患，就好比地面湿滑却没有及时处理，或者对醉酒的人没有尽到合理的照顾义务，比如没有将醉酒者安全地送回家等，这种情况下导致被邀请者摔伤，那么请客者就可能需要依据其过错的程度来承担相应的赔偿责任。
所以说，不能简单地就认定请客者一定有责任或者一定没有责任，必须要结合具体的情况进行细致的判断和深入的分析。
比如要考虑饮酒环境的具体状况、请客者对醉酒者照顾的具体行为等因素，只有这样才能准确地确定请客者是否需要承担责任以及承担多大程度的责任。

案情回顾:

小朱邀请小李、小胡、小丽、小静喝酒。喝酒过程中小李喝多了，起身去洗手间时摔倒受伤。小朱认为自己只是请客喝酒不应担责，小李则觉得小朱没有提供安全的饮酒环境且未对醉酒的自己尽到照顾义务，双方就小朱是否该对自己的摔伤负责产生争议。

案情分析:

1、若小朱提供的场地地面湿滑等存在安全隐患，他可能有过错需担责。
2、如果小朱未对醉酒的小李尽到合理照顾义务，如未送其回家等，也可能要承担相应责任。
3、若小朱不存在上述过错情况，按一般情况则无需对小李的摔伤负责。