因口头协议而参与承包作业过程中受伤，其后续处置方法须充分考虑各类复杂因素。
首先需要清晰界定双方所形成的法律关系究竟是承揽关系抑或是劳务关系。
具体而言，若确定系承揽关系，那么在一般情况下，定作人将无需承担任何赔偿责任；
然而，若其在定作、指示或选任过程中存在过失行为，则应对此过失行为所导致的损失承担相应比例的赔偿责任。
反之，如双方构成的是劳务关系，那么在提供劳务的一方因劳务活动遭受伤害时，应依据双方各自的过错程度来分担相应的责任。
在受伤之后，务必尽快寻求医疗救治，并妥善保存所有医疗费用单据及其他相关证据。
在此基础上，不妨积极尝试同对方进行磋商以解决赔偿问题。
若磋商无果，您还可以向劳动监察部门提出投诉，甚至向人民法院提起诉讼，请求对方承担包括医疗费、误工费、护理费等在内的各项费用。
但是请切记，证明受伤结果与承包工作之间的确实关联性至关重要，这将直接影响到最终赔偿金额的确定。