按照《食品安全法》赔偿，如果食品不符合安全标准，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足1000元，则赔偿1000元。如果在餐馆就餐时发现饭里吃出虫子，这属于食品卫生问题，消费者有权要求赔偿。根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》，您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：
保留证据：保留含有虫子的食物样本、就餐时的发票、消费小票以及如果可能的话，拍摄照片作为证据。
与经营者协商：首先可以与餐馆工作人员沟通，说明情况，并要求适当的赔偿。根据《消费者权益保护法》，消费者可以要求退货或者换货。
投诉：如果餐馆不配合，您可以向当地食品药品监督管理局、工商局、卫生局或消费者协会投诉。您需要提供证据，包括食物样本、照片、就餐证明等。
法律途径：如果通过协商和行政投诉不能解决问题，您可以寻求法律帮助，向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
在处理这类问题时，保持冷静，合理表达自己的诉求，并依法采取行动是非常重要的。同时，餐饮服务业也应当提高卫生管理水平，确保食品安全，保护消费者健康。

《中华人民共和国民法典》第一千二百零三条违反本法规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。