在工作中遭遇骨折情况，可按以下步骤维护自身权益：
1.明确法律关系：仔细判断你与雇主间是何种法律关系。
若为雇佣关系，依据相关法律，雇主一般需承担赔偿责任。
比如在日常工作安排中，雇主指挥监督你的工作，那大概率是雇佣关系。
2.收集关键证据：全面收集能证明骨折事实及相关损失的证据，像详细的就医记录，包含每次就诊的时间、病情描述；准确的诊断证明，明确骨折的具体情况；还有各类费用单据，如药费、检查费等。
3.协商赔偿事项：主动与雇主协商，清晰明确赔偿项目，医疗费涵盖治疗期间所有合理支出，误工费按实际误工天数和收入计算，护理费根据护理需求和市场标准确定，营养费参照医生建议等。
4.寻求法律途径：若协商无果，可向劳动争议仲裁机构申请仲裁，或向法院提起诉讼。
诉讼中要证明雇主过错及骨折与工作的因果关系。
5.计算赔偿数额：根据具体情况，考虑各项损失金额及责任划分等来确定赔偿数额。
要及时行动，通过合法途径争取合理赔偿。

案情回顾:

小朱在为小李工作时不慎骨折。小朱认为与小李是雇佣关系，要求赔偿，但小李不认可此关系，拒绝赔偿。小朱收集就医记录等证据后与小李协商赔偿，协商不成，小朱准备通过法律途径解决，双方就赔偿数额也存在争议。

案情分析:

1、关于法律关系认定，若小李在日常对小朱工作有指挥监督，大概率构成雇佣关系，按法律雇主应担责。
2、小朱收集的就医记录、诊断证明、费用单据等，是证明骨折事实及损失的关键证据。
3、协商赔偿时，医疗费、误工费等赔偿项目应按相关标准计算。
4、若协商无果，小朱申请仲裁或诉讼，需证明小李过错及骨折与工作因果关系。
5、赔偿数额应根据具体情况和责任划分确定。