当己方承担全部责任且没有保险时，定损理赔的步骤大致如下。
首先，要和对方好好地沟通协商，明确损失的具体范围以及对应的金额大小，并且用拍照等便捷的方式把相关证据留存下来，这样能避免后续可能出现的纠纷。
接着，得去寻找那些具备相应资质的评估机构，让他们来对损失进行定损。
这些评估机构会凭借自身的专业知识和经验，根据实际的损失情况精心出具一份定损报告。
之后，就依据这份定损报告和对方展开赔偿事宜的协商，要是双方能够达成一致意见，那就赶紧签订赔偿协议，把事情确定下来。
可要是协商没法达成一致，对方就有权向法院提起诉讼。
法院会依照相关的法律规定以及之前的定损报告等重要依据来做出判决，判决结果出来后，就得按照判决的要求去进行赔偿。
这里要特别注意，因为己方没有保险，所以很可能需要自己独自承担全部的赔偿费用，而且还可能会面临对方因为损失没有及时且足额得到赔偿而引发的一系列后续的纠纷等风险，这些情况都得提前考虑到并且做好应对准备。

案情回顾:

小朱驾车与小李发生碰撞，小朱负全责且无保险。小朱与小李协商确定损失范围与金额，拍照留存证据。小朱找有资质机构定损，拿到定损报告后与小李协商赔偿，双方未能达成一致，小李遂向法院起诉。

案情分析:

1、小朱无保险需独自承担赔偿，按法律规定和定损报告，法院会做出公正判决。
2、小朱在事故处理中应按流程操作，未能协商一致被起诉是正常法律途径，小朱应承担判决后的赔偿责任。