当头部遭受击打后出现耳鸣现象时，究竟是否构成伤残，这必须要经过专业的医学鉴定以及伤残评定才行。
从法律层面去考量，倘若耳鸣经过鉴定达到了特定的程度，对身体的功能或者生活质量产生了影响，那么就很有可能构成伤残。
伤残等级的评定有着相应的标准以及程序，一般会包含对受伤部位进行详细的检查，还有对相关功能进行全面的评估等一系列工作。
要是被打之后出现了耳鸣这类症状，那么应当立刻前往就医，并且要妥善保留好与之相关的医疗诊断证明以及检查报告等各类证据。
在此之后，还可以向相关的部门提出伤残鉴定的申请，通过这样的方式来确定是否达到了伤残标准以及具体的伤残等级到底是多少。
依据所评定出的伤残等级，受害人依法可以要求打人者承担起相应的民事赔偿责任，这些责任涵盖了医疗费、护理费以及残疾赔偿金等等方面。
值得注意的是，具体的伤残认定和赔偿相关事宜，都必须要根据实际的情况以及相关的法律规定来进行准确的确定，不能一概而论。

案情回顾:

小朱与小胡发生争执，小胡击打了小朱头部，小朱之后出现耳鸣现象。小朱认为自己已构成伤残，要求小胡承担包括残疾赔偿金在内的民事赔偿责任，小胡则认为小朱未经鉴定不能认定为伤残，双方产生争议。

案情分析:

1、小朱头部被击打后耳鸣，是否构成伤残不能主观判定，需按程序进行专业医学鉴定和伤残评定。
2、若小朱经鉴定达到伤残标准，小胡应依据评定的伤残等级承担医疗费、护理费、残疾赔偿金等民事赔偿责任。
3、小朱应妥善保留就医的医疗诊断证明和检查报告等证据，以便进行伤残鉴定和后续索赔。