二级伤残赔偿金额的确定会受到诸多因素的综合影响。
在赔偿项目方面，医疗费是首要的一项，必须按照实际发生的支出进行计算，这是对受伤治疗所产生费用的合理补偿。
残疾赔偿金也至关重要，它依据受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准来计算。
对于68岁的受害人，由于其超过了六十周岁，年龄每增加一岁就减少一年，所以计算为12年，再乘以二级伤残系数（通常为90%），以此来体现其因伤残而导致的长期收入损失。
护理费的确定则要考虑护理人员的收入状况、护理人数以及护理期限等因素。
若存在误工情况，误工费需根据误工时间和收入状况来确定，以弥补受害人因受伤无法工作而遭受的经济损失。
此外，营养费和住院伙食补助费等也可能包含在赔偿范围内。
需要注意的是，不同地区的经济水平存在差异，这也会导致赔偿标准有所不同。
因此，在进行二级伤残赔偿金额的计算时，建议参考当地具体的人身损害赔偿标准，这样才能确保赔偿金额的合理性和准确性。