《民法典》规定老人赡养需要包括赡养人以及被赡养人的相关的信息，支付赡养费的时间以及方式，双方需要签字并注明日期。
根据相关法律规定，成年子女对于父母有赡养的义务。
子女赡养父母无须撰写协议，我国法律没有没有“赡养继承”的定义，如果是子女对父母的赡养和继承，法律有明确规定，不用再另行写协议，所写协议内容违反法律规定的，也会无效，即：
子女对父母有法定的赡养义务，不能以协议形式免除；
子女对父母的财产也有法定继承权，除非父母以遗嘱剥夺子女的继承权。

《民法典》第二十六条
父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。
成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务《民法典》第二十七条
父母是未成年子女的监护人。
未成年人的父母已经死亡或者没有监护能力的，由下列有监护能力的人按顺序担任监护人：
（一）祖父母、外祖父母；
（二）兄、姐；
（三）其他愿意担任监护人的个人或者组织，但是须经未成年人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意《刑法》第二百六十一条
对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。