在起诉抚养权期间，倘若对方抢夺孩子，可参照以下解决办法来妥善处理：
1.保持冷静并收集证据：
当遇到对方抢夺孩子这种突发状况时，首要的是让自己保持冷静的心态。
因为一旦与对方发生激烈冲突，极有可能会对孩子的安全造成威胁。
此时，要尽可能全面且细致地收集相关证据。
同时，若现场有其他无关人员在场，要及时与他们沟通，请求他们作为证人，为后续可能出现的法律程序提供有力支撑，这些证据在之后的法律判定中或许会起到至关重要的作用。
2.及时报警：
在收集证据的同时，要第一时间向公安机关报案。
向警方清楚、客观地说明对方抢夺孩子的整个事实经过。
警方在接到报案后，会依据具体情况展开相应的处理工作。
而警方的出警记录以及在处理过程中所形成的相关材料，都可以作为后续法律程序中的重要证据。
3.申请法院采取措施：
要及时向正在受理抚养权诉讼的法院反映这一情况。
法院会根据实际情形，这样做的目的是为了保障在诉讼期间孩子能够正常生活，同时也为后续抚养权的合理判定创造有利条件，确保整个司法程序能够顺利进行。

案情回顾:

小朱和小李在起诉抚养权期间，小李抢夺孩子。小朱保持冷静，用手机记录抢夺行为细节并找现场人员作证，随后报警，还向法院反映情况。争议点在于小李抢夺孩子行为的合法性及后续孩子抚养权判定问题。

案情分析:

1、小朱保持冷静收集证据是正确的。拍照录像及寻找证人能客观记录抢夺行为，为后续法律程序提供关键支撑，保障自身在抚养权争夺中的权益。
2、及时报警能借助警方力量处理，警方出警记录等材料可作为有力证据，对认定小李抢夺孩子行为的性质有重要作用。
3、申请法院采取措施能确保诉讼期间孩子生活状态稳定，防止小李擅自改变或藏匿孩子，利于抚养权的合理判定。