关于抚养费未支付的情况，是可以通过起诉来维护自身权益的，以下为你展开详细分析：
一、法律依据明确
我国《民法典》对父母抚养未成年子女的义务有明确规定。
父母对未成年子女承担着抚养、教育和保护的责任，这是法定的义务。
其中，不直接抚养子女的一方，必须负担部分或者全部抚养费。
这一规定旨在保障未成年子女的基本生活和成长需求。
当出现一方未履行支付抚养费义务的情况时，直接抚养子女的一方，完全有权利依据法律向法院提起诉讼，以维护子女的合法权益。
二、起诉流程清晰
首先，要精心准备起诉状。
在起诉状中，需要清晰地写明双方的身份信息，包括姓名、住址、联系方式等；明确诉讼请求，例如要求对方支付抚养费以及具体的金额等；详细阐述事实与理由，把对方未支付抚养费的具体情况一一说明清楚。
其次，要注意收集相关证据。
比如离婚协议（若存在），能明确双方关于抚养费的约定；还有子女生活费用支出凭证，像学费收据、生活开销票据等，这些都能有力证明抚养子女的实际支出。
最后，向有管辖权的法院提交起诉状和证据。
法院在受理后，会依照法定程序进行审理，并最终作出公正的判决。
三、执行有保障
若法院作出判决后，对方依旧不支付抚养费，那么直接抚养子女的一方可以向法院申请强制执行对方的财产，确保抚养费能够切实支付到位。

案情回顾:

小朱与小李离婚后，小李未按约定支付孩子抚养费。小朱多次索要无果，考虑起诉维权，但不确定能否胜诉及具体流程，担心即使胜诉，小李仍不支付抚养费。

案情分析:

1、依据《民法典》，父母抚养未成年子女是法定义务，小李不支付抚养费违反规定，小朱有权起诉维护子女权益。
2、小朱起诉时，需准备起诉状，写明双方信息、诉讼请求和事实理由，并收集如离婚协议、费用支出凭证等证据，提交给有管辖权的法院。
3、若法院判决后小李仍不支付，小朱可申请强制执行小李财产。