1.关于没有结婚证所生子女的相关问题，这里需要明确，这类子女属于非婚生子女。
在法律层面上，非婚生子女与婚生子女享有同等的权利。
这意味着，他们在生活、教育、医疗等各方面，都应得到平等的对待和保障。
而对于不直接抚养非婚生子女的生父或者生母来说，他们有责任和义务负担子女的抚养费，这是保障非婚生子女正常生活和成长的重要经济支持。
2.抚养费数额的确定，需要综合多方面因素。
一般是根据子女的实际需要、父母双方的负担能力以及当地的实际生活水平来考量。
具体而言：
若父母一方有固定收入，抚养费通常可按照其月总收入的20%至30%的比例来给付。
比如，一个月收入5000元的家长，每月需支付1000-1500元抚养费。
若需要负担两个以上子女的抚养费，比例可适当提高，但一般不得超过月总收入的50%。
要是父母一方没有固定收入，抚养费的数额则可依据当年的总收入或者同行业的平均收入，参照上述比例来确定。
3.另外，在一些特殊情况下，比如子女不幸患有重大疾病，需要大量的医疗费用支出，此时抚养费的数额可根据实际情况适当提高或降低。
具体的数额可以先由双方进行协商确定，若协商无法达成一致意见，那么就可以向法院提起诉讼，由法院根据实际情况，依照相关法律规定做出公正的判决。

案情回顾:

小朱和小李未领取结婚证便生育一子小胡。后来两人分开，小朱独自抚养小胡，要求小李支付抚养费，小李却认为非婚生子不应支付抚养费，且对抚养费数额有异议，双方产生争议。

案情分析:

1、小胡属于非婚生子女，在法律上与婚生子女享有同等权利，小李作为生父，有责任和义务负担小胡的抚养费。
2、抚养费数额应综合考虑小胡的实际需要、小李的负担能力以及当地实际生活水平。若小李有固定收入，可按其月总收入20%-30%的比例给付。
3、若小胡出现患有重大疾病等特殊情况，抚养费数额可根据实际情况调整。若双方协商不成，可向法院起诉，由法院判决。