抚养费数额的确定是一个需要综合多方面因素考量的问题，下面为您详细分析：
一、法律规定是基础
相关法律明确指出，确定抚养费时，要充分考虑子女的实际需要、父母双方的负担能力以及当地的实际生活水平。
子女的实际需要包括生活、教育、医疗等各个方面的支出。
父母的负担能力则与收入、财产状况等相关，当地生活水平则涉及物价、消费习惯等因素。
二、有固定收入时的计算
对于有固定收入的一方，一般按照月总收入的20%至30%的比例给付抚养费。
若要负担两个以上子女的抚养费，比例可适当提高，但通常不得超过月总收入的50%。
举例来说，一方月收入5000元，按照这个比例，每月抚养费可能在1000-1500元左右。
如果按每月1200元计算，18年下来（不考虑物价等因素变化），大约为259200元。
在实际生活中，随着孩子成长，教育、医疗等费用可能增加，抚养费也可能需要调整。
三、无固定收入时的确定
当一方无固定收入时，抚养费的数额可依据当年总收入或同行业平均收入，参照上述比例来确定。
总之，18年抚养费的具体数额没有固定标准，需结合实际情况，由双方协商或由法院判决确定。

案情回顾:

小朱与小丽离婚后，就孩子抚养费数额产生争议。小朱有固定收入，小丽认为应按小朱月总收入30%支付抚养费，小朱则觉得按20%就够了，且对于孩子未来教育、医疗等费用增加是否调整抚养费也有分歧。此外，小胡作为自由职业者无固定收入，其抚养费数额确定也成问题。

案情分析:

1、确定抚养费要考虑子女实际需要、父母负担能力和当地生活水平。小朱有固定收入，应在20%-30%比例范围内给付，具体数额需结合实际确定。
2、孩子成长中教育、医疗费用增加时，抚养费可能需调整，这要根据实际情况判断。
3、小胡无固定收入，其抚养费可依据当年总收入或同行业平均收入，参照相应比例确定。