关于孩子多大可以变更自己的姓，相关规定有明确说明，以下为你详细介绍：
一、未成年人
未成年人由于心智尚未成熟，不具备完全民事行为能力，所以在变更姓氏这件涉及身份关系重大变更的事情上，需要父母作为监护人共同来做决定。
一般而言，并没有具体的年龄限制，只要父母双方能够协商一致，就可以共同到户籍管理部门办理变更手续。
在实际生活中，可能会出现各种各样的情况。
比如父母双方对于孩子变更姓氏的意见达成一致后，需要准备好相关的证明材料，像是父母双方的身份证件、户口本，以及能够证明双方协商一致的书面材料等。
然后，一同前往户籍所在地的管理部门，按照工作人员的指引，填写相应的申请表格，完成一系列的办理流程。
二、成年人
当孩子年满18周岁，便成为具有完全民事行为能力的成年人，此时可以自主决定是否变更自己的姓名。
成年人若要变更姓名，首先要向户籍管理部门提出申请。
同时，需要准备好相应的材料，例如本人的身份证件，这是证明自身身份的重要凭证；还要有变更姓名的书面申请，在申请中需清晰地说明变更姓名的原因等。
户籍管理部门在收到申请和材料后，会进行认真审核，审核通过后，便会为其办理变更手续。

案情回顾:

小朱和小李是一对夫妻，他们育有一15岁的孩子小胡。小朱想让小胡随自己姓，小李起初不同意，后经协商双方达成一致。但在准备材料时，小李又反悔，不同意变更，双方为此产生争议，小胡能否变更姓氏成焦点。

案情分析:

1、小胡属于未成年人，不具备完全民事行为能力，变更姓氏需父母作为监护人共同决定。现小李反悔不同意，无法满足“父母双方协商一致”的条件，所以此时不能变更小胡的姓氏。
2、若小胡年满18周岁成为成年人，具有完全民事行为能力，便可以自主决定是否变更自己的姓名，无需再经父母同意，可按规定向户籍管理部门申请并准备好相关材料办理。