关于签了协议的当事人过世后协议是否有效的问题，需具体情况具体分析：
1.纯财产性质协议：
若协议属于纯财产性质，像常见的买卖合同这类。
并且协议中不涉及人身属性的相关约定，同时在满足合同成立的各项要件时，该协议通常是有效的。
例如，甲与乙签订房屋买卖合同，甲过世后，此合同效力会及于甲的继承人。
继承人能够继承在该合同中的相关权利，同时也要履行对应的义务，合同依然可以按照约定继续执行。
2.涉及人身属性协议：
当协议涉及人身属性的约定时，比如遗赠扶养协议中关于扶养人履行扶养义务的约定。
由于这种义务是与特定当事人的人身紧密相关的，所以一般会随着当事人的过世而失效。
总之，不能简单判定签了协议的当事人过世后协议就一定有效或者无效，而是要依据协议的具体内容和性质来综合判断。

案情回顾:

小朱与小李签订了一份房屋买卖合同，后小朱不幸过世。小朱的继承人小胡认为合同因小朱过世而无效，拒绝继续履行合同；而小李则认为合同依然有效，双方产生争议。另外，小静与小丽签订了遗赠扶养协议，小静过世后，小丽认为自己仍应按协议取得相关权益，双方也产生分歧。

案情分析:

1、对于小朱和小李的房屋买卖合同，此为纯财产性质协议，不涉及人身属性约定且满足合同成立要件，该协议有效。小朱过世后，其效力及于继承人小胡，小胡应继承相关权利并履行义务，合同可继续执行。
2、对于小静和小丽的遗赠扶养协议，其中关于扶养人履行扶养义务的约定涉及人身属性，会随着小静的过世而失效，小丽不能据此主张相关权益。