遗嘱公证后是可以更改的，以下为你详细说明：
一、法律层面的依据
我国《民法典》明确规定，遗嘱人拥有撤回、变更自己所立遗嘱的权利。
这一规定充分尊重了遗嘱人的意愿，确保其在不同阶段、不同情况下，能够根据自身实际需求和想法对遗嘱内容进行调整。
比如，遗嘱人在立遗嘱后，家庭情况发生了重大变化，如子女关系改变、财产状况变动等，此时就可能需要对遗嘱进行更改。
二、具体的更改方式
1.重新公证：
遗嘱人若要更改公证遗嘱内容，可选择重新办理公证遗嘱。
具体操作时，遗嘱人需按照公证机构的要求，再次提交相关材料，明确表达新的遗嘱意愿。
新的公证遗嘱完成后，便会取代旧的公证遗嘱，在法律效力上，以最后所立的公证遗嘱为准。
2.另立其他形式遗嘱：
遗嘱人还可以通过自书、代书、录音录像、口头等形式另立遗嘱。
例如，遗嘱人在紧急情况下，无法及时办理公证遗嘱，可选择通过录音录像的方式立下新遗嘱。
但需注意，若立有数份遗嘱且内容相互抵触，以最后的遗嘱为准。
不过在实践中，若后立的遗嘱不是公证遗嘱，当存在多份不同形式遗嘱且内容冲突时，可能会引发一些争议，因为公证遗嘱的效力通常相对更高。

案情回顾:

小朱生前立有公证遗嘱，将财产留给小李。后来小朱家庭情况变化，与小李关系变差，想更改遗嘱。他先自书了一份新遗嘱将财产留给小胡，后又重新办理公证遗嘱把财产留给小丽，小朱去世后，小李和小丽就财产分配产生争议。

案情分析:

1、根据《民法典》，小朱有更改自己所立遗嘱的权利，其在家庭情况变化后对遗嘱进行更改符合法律规定。
2、小朱重新办理公证遗嘱后，新的公证遗嘱取代旧的公证遗嘱，应以最后所立的公证遗嘱为准，即财产应按照小朱最后公证遗嘱的内容分配给小丽。