当对方声称遗嘱是代签时，可从以下几个方面进行分析和应对：
一、判断代签是否有效
代签遗嘱必须符合法定条件。
代书遗嘱要求有两个以上见证人在场见证。
这是为了确保遗嘱的订立过程真实、公正。
其中一人负责代书，完成后，遗嘱人、代书人以及其他见证人都要签名，并明确注明年、月、日。
例如，在某个案件中，因代书遗嘱缺少一位见证人的签名，最终被判定无效，所以每个环节都至关重要。
二、审查见证人的情况
见证人需要具备相应资格。
不能是无民事行为能力人或限制民事行为能力人，因为他们可能无法准确理解和表达遗嘱相关内容。
同时，也不能是继承人、受遗赠人或者与他们有利害关系的人，以避免可能出现的利益冲突和不正当影响。
比如，若见证人与继承人是亲属关系，可能会影响其见证的公正性。
三、收集证据
要积极收集遗嘱订立过程的相关证据。
见证人的证言能从侧面反映遗嘱订立时的具体情况，遗嘱订立时的录音录像则可以更直观地呈现整个过程，从而证实遗嘱的真实性和代签的合法性。
四、通过法律程序解决
若双方就遗嘱代签问题存在争议，可向法院提起诉讼。
法院会根据具体情况，综合各方面证据来判断遗嘱的效力，以保障各方的合法权益。

案情回顾:

小朱去世后，其遗嘱被指是代签。争议点在于代签是否有效，该代书遗嘱仅有一位见证人签名，且见证人小胡与继承人小李存在亲属关系，同时缺少遗嘱订立过程的相关证据，双方就遗嘱效力产生分歧。

案情分析:

1、代签遗嘱须符合法定条件，此案件中代书遗嘱缺少一位见证人的签名，未满足“两个以上见证人在场见证且均签名”的要求，可能导致遗嘱被判定无效。
2、见证人小胡与继承人小李有利害关系，不符合见证人资格，可能影响见证公正性，对遗嘱效力产生不利影响。
3、缺乏遗嘱订立过程的证据，如见证人的证言、录音录像等，难以证实遗嘱真实性和代签合法性。
4、双方若无法协商解决，可向法院提起诉讼，由法院综合证据判断遗嘱效力。