意外身亡后，继承人的分配遵循特定规则，具体如下：
1.有遗嘱时的遗产分配：
若死者在生前依据相关法律规定，立下了合法有效的遗嘱，那么遗产的分配将严格按照遗嘱内容执行。
遗嘱是死者对自身财产在去世后如何分配的明确意愿表达。
在这种情况下，遗嘱中指定的继承人，会按照遗嘱所确定的具体份额以及相应的分配方式，来继承属于他们的那部分遗产。
例如，遗嘱中明确说明某套房产由长子继承，那么长子就有权获得该房产。
2.无遗嘱时的法定继承：
-第一顺序继承人的分配：配偶、子女、父母属于第一顺序继承人。
在一般情况下，他们会均等分配遗产。
但存在特殊情形时，分配方式会有所不同。
比如，对于生活有特殊困难且缺乏劳动能力的继承人，在分配遗产时应当给予适当照顾，以保障其基本生活需求。
而对被继承人尽了主要扶养义务，或者与被继承人共同生活的继承人，由于其付出较多，可以适当多分遗产。
-第二顺序继承人的继承条件：兄弟姐妹、祖父母、外祖父母为第二顺序继承人。
只有在没有第一顺序继承人来继承遗产的情况下，才轮到第二顺序继承人继承。
这是为了确保遗产分配遵循一定的亲属关系顺序。

案情回顾:

小朱意外身亡，未留下遗嘱。其有配偶小李、子女小胡和小丽，父母小静健在，且小胡生活有特殊困难且缺乏劳动能力。在遗产分配时，就小胡是否应得到适当照顾产生争议。

案情分析:

1、由于小朱未立遗嘱，应按照法定继承规则分配遗产。小李、小胡、小丽和小静作为第一顺序继承人，一般情况下应均等分配遗产。
2、考虑到小胡生活有特殊困难且缺乏劳动能力，根据相关规定，在分配遗产时应当对其给予适当照顾，以保障其基本生活需求。